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Pollo al paté de foie con papas y batatas a la miel

Aves
Plato caliente
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 pollo entero o cortado en presas.
1/2 cucharadita de pimeinta negra molida.
2 cucharadas colmadas de paté de foie.
1 cucharadita de mantequilla.
400 g de nata líquida para cocinar (crema de leche).
sal a gusto.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen.
para las patatas y batatas a la miel:
2 cucharadas de miel de abejas.
4 patatas pequeñas.
2 batatas blancas grandes cortadas en cuatro trozos iguales.
1 pizca de pimienta.
2 cucharadas de aceite de oliva suave.
sal a gusto.

Descripción

El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo. El plato que os voy a contar como hacerlo, es pollo al paté de foie con papas y batatas a la miel. Espero que os guste y os animéis a prepararlo.
Comenzaremos por salpimentar el pollo entero o cortado en presas. Después hay que acomodarlo en una asadera o bandeja.
Aparte, en una cacerola pequeña, disolveremos a fuego lento el paté junto con una cucharadita de mantequilla. A continuación hemos de añadir la nata y salpimentar.
Seguidamente vamos a verter la preparación sobre el pollo bañándolo por completo.
Ahora colocaremos a sus costados las patatas y las batatas salpimentadas y enmeladas, es decir, pinceladas con la mezcla de miel de abejas, aceite, pimienta y sal.
Luego, cocinaremos en horno precalentado hasta que se doren.
Finalmente y cuando esté, hemos de servir las presas de pollo acompañadas de patatas y batatas a la miel.

¡Adoro este pollo al paté de foie con papas y batatas a la miel!

¡Que aproveche!

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