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Pollo al limón con miel

Aves
Segundo plato, Plato caliente
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
4 piezas de pollo
60gr mantequilla
2-3 cucharadas de zumo de limón
4 ramitas de romero fresco
5 cucharadas de miel líquida

Descripción

Yo he estado comprando toda la vida el pollo al limón con miel en el supermercado para comer los domingos, hasta que he aprendido a hacerlo pero a mi manera. Este pollo servido con unas verduritas o unas patatas queda riquísimo, de lo más exquisito.
Primero ponemos a calentar el horno a 190º para que luego esté listo.
En un cacerola calentamos la mantequilla y, cuando esté derretida, sellamos el pollo por todos los lados. Cuando las piezas de pollo cambien de color, se pasan a una fuente que sirva para meterla en el horno.
Añadimos a la cacerola la miel, el zumo de limón y el romero, y lo dejamos calentarse sin dejas de remover. Una vez listas la mezcla de limón y miel, la echamos sobre el pollo en la fuente y lo dejamos horneándose durante 20 minutos más o menos.

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