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Plancha de mariscos

Verduras y frutas
Plato caliente, Plato único, Segundo plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
1 puñado de tentáculos de calamar pelados
1 puñado de aros de calamar
1 puñado de langostinos
1 puñado de mejillones
ajo
sal
pimienta
aceite de oliva

Descripción

Los días más especiales, en mi casa se suele hacer una plancha de mariscos. La verdad es que es más asequible de lo que se puede pensar, y su sabor no puede ser más delicioso. Si estas interesado en aprender una buena forma de hacer los mariscos a la plancha, te aconsejo que hagas esta que hacemos es casa porque esta deliciosa.

Lo primero de todo que vamos a hacer es poner a calentar las planchas, para hacerlo de forma más rápida, al fuego, y una vez que estén ya calientes agregaremos un poco de aceite para mantener lubricada la superficie de ellas, y las frotamos con el ajo para que deje su jugo.
Colocamos mezclados los mariscos dando siempre calor, momento este en que salpimentamos.
Según veamos que se están haciendo los mariscos, vamos introduciendo en cada extremo de ellos las espátulas y damos semivueltas a la preparación. Durante este trabajo agregamos el aceite que nos pida la preparación.
Seguimos con este trabajo de semivueltas con espátula evitando que se nos peguen y logrando que las preparaciones reciban calor por todos lados.
Una vez que estén cocinados los mariscos, los servimos para comer cuando aún están bien calientes.
Sirve la plancha de mariscos con una salsa picante o con limón.
Así de fácil es conseguir hacer una deliciosa plancha de mariscos.

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