Pizzas de pan fáciles

Que la comida rápida nos gusta a todos, no es ningún descubrimiento, pero que si la cocinamos en casa es mejor que si la consumimos en cualquier restaurante de comida rápida. Yo os voy a contar como elaborar unas riquísimas pizzas de pan fáciles Son muy sencillas de elaborar y aunque parezca que no, también son rápidas y el resultado es increíble. ¡Me encantan! Además, yo esta pizza la suelo hacer los viernes para cenar y aprovecho para que mis niños me ayuden a elaborar y a ellos les encanta pringarse. Lo primero que vamos hacer será cortar en rodajas más o menos finas las barras de pan y las vamos a colocar en una asadera untada con aceite. Reservaremos. A continuación pasaremos a pelar y a cortar la cebolla en aros finos y rehogarla en dos cucharadas de aceite de oliva. Añadiremos el puré de tomate, condimentaremos con pimentón de la vera, orégano, pimienta y sal a gusto. - Mezclaremos y dejaremos cocinar a fuego moderado durante unos 15 minutos. Con una cuchara, vamos a cubrir cada rodaja de pan con un poco de salsa de tomate y hornearemos hasta que se doren suavemente para que queden crujientes. Retiraremos del horno y verteremos unas gotitas de aceite de oliva por encima de las mini pizzas. Por encima de cada mini pizza , colocaremos una loncha de jamón, tiras de pimiento, aceitunas negras, una rodaja de huevo duro hervido y queso mozzarella. A las lonchas de jamón se las debe cortar en tres o cuatro partes según el tamaño de las mini pizzas pues deben cubrirlas. Hornearemos hasta que el queso se derrita y espolvorearemos por encima un poquito de orégano molido. Servir caliente o frías.