Pizza turca
- Masa de empanada (1)
- Mantequilla (50 gr)
- Agua (50 ml)
- Aceite de oliva
- Espinacas (100 gr)
- Cebolla (1/2)
- Comino
- Queso emmental (10 gr)
- Queso gouda (10 gr)
- Queso semicurado (10 gr)
- Huevos (1)
- Sal
- Masa de empanada (1)
- Mantequilla (100 gr)
- Agua (100 ml )
- Aceite de oliva
- Espinacas (200 gr)
- Cebolla (1)
- Comino
- Queso emmental (20 gr)
- Queso gouda (20 gr)
- Queso semicurado (20 gr)
- Huevos (1 )
- Sal
- Masa de empanada (2 )
- Mantequilla (150 gr)
- Agua (150 ml )
- Aceite de oliva
- Espinacas (300 gr)
- Cebolla (2 )
- Comino
- Queso emmental (30 gr)
- Queso gouda (30 gr)
- Queso semicurado (30 gr)
- Huevos (1 )
- Sal
Si estás aburrido de la tradicional pizza, te proponemos aquí una pizza turca de lo más original. No pueden faltar especias como el comino y se sirve con un huevo casi crudo por encima. Se trata de un tipo de plato de comida callejera que en las calles de Turquía es de lo más apreciado junto a los sigara boreks
Elaboración
Paso 1. Preparar el relleno. Picar muy fina una cebolla mediana y sofreír 10 minutos en una sartén con aceite de oliva y 1 cucharadita de comino. Luego añadir las hojas de espinacas y esperar unos minutos a que se cocinen. Apagar el fuego y reservar.
Paso 2. Puedes preparar tu propia masa de empanada casera pero lo más rápido y fácil es comprar nuestra masa ya lista para hornear. Poner la masa de empanada marca DIA sobre una superficie enharinada. Cortar la masa en dos piezas iguales. Con esta cantidad de masa se pueden preparar 2 pizzas turcas.
Paso 3. Estirar cada una de las mitades para darle forma de una barca alargada de unos 40 cm de longitud y 12 cm de anchura. Pinchar muchas veces por encima con un tenedor y pasar con cuidado a la bandeja de horno. Hacer lo mismo con la segunda mitad. La razón por la que pinchamos la masa con un tenedor es para que no se hinche cuando está en el horno
Paso 4. Poner el relleno por encima, pero dejar un reborde de 2cm alrededor. Doblar los bordes hacia el centro. Retorcer los dos extremos de la pizza de modo que queden con la apariencia de bote.
Paso 5. Hornear unos 12 -15 minutos, o hasta que el color se vuelva dorado. Pintar generosamente con mantequilla fundida.
Paso 6. Colocar una capa de espinacas, cubrir con todos los tipos de queso rallados por encima y, cuando haya transcurrido ya la mitad del tiempo de cocción, añadir el huevo crudo encima de la pizza
Paso 7. Servir en bandeja o plato largo y disfrutar.
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