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Pizza turca

Panes y masas
Tostas y bocadillos
Internacional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
masa de empanada ( 1 ) masa de empanada 1
mantequilla ( 50 gr ) mantequilla 50 gr
agua ( 50 ml ) agua 50 ml
aceite de oliva aceite de oliva
huevos ( 1 ) huevos 1
sal sal

Para el relleno:

espinacas ( 100 gr ) espinacas 100 gr
cebolla ( 1/2 ) cebolla 1/2
comino comino
queso emmental ( 10 gr ) queso emmental 10 gr
queso gouda ( 10 gr ) queso gouda 10 gr
queso semicurado ( 10 gr ) queso semicurado 10 gr
Ocultar 4 personas
masa de empanada ( 1 )
mantequilla ( 100 gr )
agua ( 100 ml )
aceite de oliva
huevos ( 1 )
sal

Para el relleno:

espinacas ( 200 gr )
cebolla ( 1 )
comino
queso emmental ( 20 gr )
queso gouda ( 20 gr )
queso semicurado ( 20 gr )
Ocultar 6 personas
masa de empanada ( 2 )
mantequilla ( 150 gr )
agua ( 150 ml )
aceite de oliva
huevos ( 1 )
sal

Para el relleno:

espinacas ( 300 gr )
cebolla ( 2 )
comino
queso emmental ( 30 gr )
queso gouda ( 30 gr )
queso semicurado ( 30 gr )

Descripción

Si estás aburrido de la tradicional pizza, te proponemos aquí una pizza turca de lo más original. No pueden faltar especias como el comino y se sirve con un huevo casi crudo por encima. Se trata de un tipo de plato de comida callejera que en las calles de Turquía es de lo más apreciado junto a los sigara boreks

Elaboración

Paso 1. Preparar el relleno. Picar muy fina una cebolla mediana y sofreír 10 minutos en una sartén con aceite de oliva y 1 cucharadita de comino. Luego añadir las hojas de espinacas y esperar unos minutos a que se cocinen. Apagar el fuego y reservar.

Paso 2. Puedes preparar tu propia masa de empanada casera pero lo más rápido  y fácil es comprar nuestra masa ya lista para hornear. Poner la masa de empanada marca DIA sobre una superficie enharinada. Cortar la masa en dos piezas iguales. Con esta cantidad de masa  se pueden preparar 2 pizzas turcas.

Paso 3. Estirar cada una de las mitades para darle forma de una barca alargada de unos 40 cm de longitud y 12 cm de anchura. Pinchar muchas veces por encima con un tenedor y pasar con cuidado a la bandeja de horno. Hacer lo mismo con la segunda mitad. La razón por la que pinchamos la masa con un tenedor es para que no se hinche cuando está en el horno

Paso 4. Poner el relleno por encima, pero dejar un reborde de 2cm alrededor. Doblar los bordes hacia el centro. Retorcer los dos extremos de la pizza de modo que queden con la apariencia de bote.

Paso 5. Hornear unos 12 -15 minutos, o hasta que el color se vuelva dorado. Pintar generosamente con mantequilla fundida.

Paso 6. Colocar una capa de espinacas, cubrir con todos los tipos de queso rallados por encima y, cuando haya transcurrido ya la mitad del tiempo de cocción, añadir el huevo crudo encima de la pizza

Paso 7. Servir en bandeja o plato largo y disfrutar.

 

En Demos la vuelta al día Recetas turcas

En Demos la vuelta al día Recetas de pizza

 

 

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