Pizza sin amasado

A ver si os gusta mi receta de pizza sin amasado y os es útil para hacerla en cualquier momento. A mí me ha sacado de más de un apuro, y la verdad es que con lo fácil que es hacerla, y lo buena que está, merece tenar la receta siempre cerca.

Primero hay que hacer la salsa colocando en una cacerola un poco de aceite. Cuando esté bien caliente, se echan los dientes de ajo, la cebolla y el morrón, y todo ello se adereza con la sal y la pimienta. Cuando la verdura esté tierna, se echan los dos tomates pelados y picados, y se deja en el fuego hasta que se haya creado una especie de salsa.
Para hacer la masa se mezcla en un bol la harina con la levadura, la sal, el aceite y el agua, y se remueve bien hasta que se quede una mezcla no muy pegajosa y maleable. Entonces, se engrasa la bandeja del horno, se pone la masa de base con una buena capa de queso mozzarella por encima y la salsa cubriéndolo todo, y se lleva a hornear la pizza a una temperatura de 180º durante unos 15 minutos.