Pizza a la plancha

El que no tengas horno no nos tiene que resultar un inconveniente para poder disfrutar de una buena pizza. Si estas en esta situación, te propongo que hagas esta receta de pizza a la plancha en la que tú mismo vas a cocinar desde la masa hasta los ingredientes que lleva. Muy buena, apenas notarás la diferencia de las hechas en el horno.

En primer lugar hacemos la masa de la pizza juntando la harina el agua la sal y el aceite. Lo tenemos que amasar a mano y cuando sea una masa compacta que no se pega a las manos, lo dejamos leudar durante unos 30 minutos, más o menos hasta que veamos que ha doblado su volumen.
Pasado ese tiempo vamos a formar bollos y lo estiramos con la ayuda de un rodillo, no demasiado, simplemente del tamaño para que entre en la plancha.
Ponemos a calentar la plancha, y una vez caliente colocamos la masa y la hacemos a fuego muy bajo para no quemarla.
Una vez que se hizo de un lado la giramos y ponemos por encima la salsa de tomate y el queso. Para que se termine de cocinar taparemos la plancha.
Pasados 3minutos, nuestra pizza a la plancha ya estará hecha.

Trucos y consejos:
En este caso yo he usado un sartén normal, ya que no tengo plancha.
Yo te he propuesto esos ingredientes, pero tu échalos que más te apetezcan