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Pizza de Halloween

Panes y masas
Plato caliente, Plato único, Segundo plato
Internacional, Moderna, Ocasiones especiales, Para niños

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
jamón de york ( 20 gr. ) jamón de york 20 gr.
maíz ( dulce, un puñado ) maíz dulce, un puñado
tomate frito tomate frito
queso ( 5 lonchas ) queso 5 lonchas
aceitunas negras ( un puñado ) aceitunas negras un puñado
albahaca albahaca
masa o base de pizza ( si no quieres hacer la masa ) masa o base de pizza si no quieres hacer la masa

Para la masa:

levadura fresca ( 10 gr. ) levadura fresca 10 gr.
azúcar ( una pizca ) azúcar una pizca
leche ( 1 cucharilla ) leche 1 cucharilla
agua ( 35 ml. ) agua 35 ml.
harina ( 112 gr. ) harina 112 gr.
sal ( una pizca ) sal una pizca
aceite de oliva vírgen extra ( 2 cucharadas ) aceite de oliva vírgen extra 2 cucharadas
Ocultar 4 personas
jamón de york ( 40 gr. )
maíz ( dulce, un puñado )
tomate frito
queso ( 6 lonchas )
aceitunas negras ( un puñado )
albahaca
masa o base de pizza ( si no quieres hacer la masa )

Para la masa:

levadura fresca ( 20 gr. )
azúcar ( 1 cucharilla )
leche ( 1 cucharada )
agua ( 70 ml. )
harina ( 225 ml. )
sal ( media cucharilla )
aceite de oliva vírgen extra ( 4 cucharardas )
Ocultar 6 personas
jamón de york ( 60 gr. )
maíz ( dulce, un puñado )
tomate frito
queso ( 8 lonchas )
aceitunas negras ( un puñado )
albahaca
masa o base de pizza ( si no quieres hacer la masa )

Para la masa:

levadura fresca ( 30 gr. )
azúcar ( 1 cucharilla )
leche ( 2 cucharadas )
agua ( 105 ml. )
harina ( 337 ml. )
sal ( 1 cucharilla )
aceite de oliva vírgen extra ( 6 cucharadas )

Descripción

Para la noche de Halloween, víspera de la fiesta de Todos los Santos… ¿Qué mejor que preparar una pizza para cenar en familia? Ahora bien, en una noche terrorífica tan destacada, ¿qué mejor que una pizza para Halloween, llena de arañas y fantasmas? A los niños les encantará y tú lo pasarás de miedo viéndoles disfrutar.

pizza de halloween

Paso 1:

Para hacer esta pizza de Halloween, lo primero que vamos a hacer es preparar la masa de la pizza… y para ello debemos preparar antes de nada el fermento. Mezcla en un bol la levadura desmigada, el azúcar, la leche tibia y el agua con la misma temperatura… es decir, no muy caliente, pero, sobre todo, que no esté fría. Mezcla para que se disuelva la levadura un poco, y deja fermentar hasta que aparezcan burbujas en la superficie.

Paso 2:

En otro recipiente amplio, como un bol, mezcla la harina, la sal, el aceite de oliva y el fermento que tenías reservado. Mezcla todo bien, trabaja un poco hasta que queden todos los elementos integrados y ve amasando hasta obtener una masa suave y flexible, tienes que conseguir una bola lisa. En ese momento deja descansar tu masa para que crezca.

Paso 3:

Cuando la masa haya duplicado su volumen, cógela y desgasifícala… es decir, aplástala varias veces para que libere los gases que la masa ha acumulado en su interior durante la fermentación.

Paso 4:

Pasado un rato de reposo, estira hasta alcanzar el diámetro y espesor deseados. La mejor manera de hacerlo es con las manos, aunque también puedes ayudarte de un rodillo.

Paso 5:

Mete en el horno precalentado a 180° hasta que estén cocidas… lo que llevará unos 8 o 10 minutos. No se deben dorar demasiado dado que se van a volver a meter en el horno una vez que se ponga la cubierta deseada.

Paso 6:

Saca la masa del horno… y vamos ya con la cobertura de esta pizza de Halloween. Se trata de una pizza normal, pero con un toque terrorífico gracias a las arañas y los fantasmas que haremos con queso y con aceitunas negras.

Pero vayamos por partes. En primer lugar, cubre con salsa de tomate la pizza. Ahora pica el jamón de York en trozos pequeñitos. Pica también la albahaca y escurre el maíz dulce de su jugo.

Paso 7:

Para hacer los fantasmas solo necesitarás una loncha de queso tipo sabanitas. El que mejor resultado da para que los fantasmas no pierdan su forma durante el horneado es el queso fundido en lonchas. Si tienes un molde con forma de fantasma, cortarlo será muy sencillo. Pero si no tienes el molde o cortapastas con esta forma, no pasa nada. Tan solo tendrán que dibujar en un cartón la forma, recortarla y luego poner el cartón sobre cada loncha de queso e ir recortándola con un cuchillo. En cuanto tengas hechos los fantasmas de queso, colócalos sobre la pizza.

Paso 8:

Vamos ahora con las arañas. Es muy sencillo, corta por la mitad, longitudinalmente las aceitunas negras sin hueso. Cada mitad será el cuerpo de la araña. Asimismo, corta algunas mitades en medios aritos para formar las patitas.  Ve poniendo las aceitunas formando las arañas en la pizza igual que en la foto. ¡Ah! y con algunos trocitos pequeños de aceituna, si quieres, también puedes ponerle ojos y boca a los fantasmas de queso.

Paso 9:

Ahora reparte el resto de ingredientes, es decir, el jamón de York, el maíz y la albahaca alrededor.

Paso 10:

Vuelve a meter en el horno y hornea durante otros 7 o 9 minutos.

pizza de halloween

Presentación:

Sirve tu pizza de Halloween inmediatamente… está tan rica que volará misteriosamente.

Sugerencia:

A la hora de hacer esta pizza de Halloween, no dudes en acudir a tu tienda DIA habitual, donde podrás hacerte con todos los ingredientes necesarios. Apuesta por el queso fundido light en lonchas, verás como da un resultado extraordinario para hacer los fantasmas de la pizza. Y, por supuesto, si andas mal de tiempo… sáltate el paso de elaborar la masa y apuesta por las bases de pizza marca DIA. ¡Todo un acierto!.

En Demos la vuelta al día: Cocina caníbal

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