Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Pizza de chocolate con frutas tropicales

Panes y masas
Postre
Internacional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
chocolate negro ( 100 gr ) chocolate negro 100 gr
nata para montar ( 100 ml ) nata para montar 100 ml
arándanos arándanos
grosellas grosellas
piña piña
melocotón en almíbar melocotón en almíbar

Para la masa:

harina ( 200 ) harina 200
agua ( 100 ml ) agua 100 ml
aceite de oliva aceite de oliva
levadura en polvo ( 7 gr ) levadura en polvo 7 gr
sal sal
Ocultar 4 personas
chocolate negro ( 200 gr )
nata para montar ( 200 ml )
arándanos
grosellas
piña
melocotón en almíbar

Para la masa:

harina ( 400 gr )
agua ( 200 ml )
aceite de oliva
levadura en polvo ( 15 gr )
sal
Ocultar 6 personas
chocolate negro ( 300 gr )
nata para montar ( 300 ml )
arándanos
grosellas
piña
melocotón en almíbar

Para la masa:

harina ( 600 )
agua ( 300 ml )
aceite de oliva
levadura en polvo ( 20 gr )
sal

Descripción

No hay mejor combinación que la de una pizza con chocolate y frutas por encima

Prueba esta pizza de chocolate con frutas tropicales si quieres juntar los sabores dulces y salados de una masa con el chocolate y la fruta y también si quieres sorprender a tus niños a la hora de la merienda

Elaboración:

 

Paso 1 En primer lugar, preparamos  la masa para la pizza de chocolate con frutas tropicales

Paso 2 En un bol agregamos el aceite, el agua y la levadura. Mezclamos y  le añadimos la harina y una pizca de sal. Una vez que la masa esté formada, verter el contenido del bol en la encimera para amasar más facilmente

 Paso 3 Echar un poco de harina en la encimera y amasar 3 o 4 minutos sin parar. Cuando la masa esté lisa, la tendremos lista.  Si se pega mucho añadir un poco de harina y seguir amasando hasta que se quede lisa.

Paso 4 Dejar  reposar durante 1 hora más o menos con un paño húmedo encima y en un lugar fresco

Paso 5  Extender la masa de pizza en una hoja de papel de horno, estirarla con las manos y luego pincharla con un tenedor. Cocinar  10 minutos a 180ºC sin cubrir con papel. Dejar enfriar.

Paso 6. Derretir el chocolate a baño de maría y añadir la nata, una cucharada cada vez, para formar una ganache.

Paso 7. Dar la vuelta a la masa de pizza, extender la ganache por encima y cortar en 8 partes.

 

Paso 8. Lavar y cortar la fruta, según necesidad, y repartir en cada porción. 

 

En Demos la vuelta al día Recetas de pizza

En Demos la vuelta al día Drip cakes, qué son?

 

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.