Newsletters
SUSCR脥BETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Pizza con salchichas de viena

Panes y masas
Plato caliente
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
ingredientes para la masa:
1 cucharada sopera de aceite de oliva.
200 g de harina de trigo com煤n.
20 g de levadura fresca prensada.
1 cucharada de manteca de cerdo blanda.
un poco m谩s de aceite para el molde o asadera en d贸nde se la cocinar谩
1 cucharadita de sal.
1/2 vaso de agua templada.
ingredientes para la salsa de tomate:
3 tomates medianos.
1 cebolla peque帽a .
1 pizca de pimienta.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharadita de or茅gano.
1 pizca de piment贸n picante.
1 cucharadita de piment贸n dulce.
1 cucharadita de az煤car.
sal a gusto.
para la cobertura:
4 贸 5 salchichas de viena.
200 g de queso mozzarella.
1 cucharada de perejil fresco picado.

Descripci贸n

Una cena que hacemos todos los viernes en casa, es pizza casera. Me encanta hacer mi propia pizza y que los mas peques de casa me ayuden a elaborarla porque a ellos les encanta pringarse las manos y cuando se la comen se sienten muy orgullosos de comerse una pizza hecha por ellos mismos. La que m谩s nos gusta, aunque para comer pizza no somos nada delicados, es la pizza con salchichas de Viena 隆Nos encanta! Os voy a decir c贸mo hacerla y que os quede muy rica, tanto o m谩s que si la hubierais comprado en un establecimiento de pizzas.
Elaboraci贸n de la masa:
En un bol, vamos a verter el agua templada y disolver en ella la levadura. A continuaci贸n a帽adiremos de a poco la harina mezclada con la sal y uniremos los ingredientes con las manos hasta formar una masa.
Agregaremos la manteca de cerdo blanda, casi derretida, el aceite de oliva y amasaremos muy bien hasta que se integren a la masa.
Vamos a hacer una bola de masa lisa, suave y a dejarla reposar tapada con un repasador hasta que duplique su volumen. Mientras tanto preparar la salsa de tomates naturales.
Elaboraci贸n de la salsa de tomates naturales:
Lo primero que haremos ser谩 picar la cebolla finamente y rehogarla en una sart茅n con aceite de oliva.
Aparte, vamos a escaldar los tomates, a quitarles la piel y a picarlos muy peque帽itos.
A帽adiremos el tomate picado a la sart茅n con la cebolla y condimentaremos con piment贸n, or茅gano, pimienta, az煤car y sal a gusto.
A continuaci贸n hay que mezclar la preparaci贸n y dejarla cocinar unos 15 minutos a fuego entre m铆nimo y medio.
Una vez que la masa ha leudado, vamos a extenderla finamente en un molde para pizza previamente untada con aceite y a cubrirla con la salsa de tomate.
Vamos a hornear la pizza durante 15 minutos. Pasado el tiempo hay que retirarla y esparcir sobre ella el queso mozzarella y por encima rodajitas muy finas de salchicha de viena.
De nuevo, la volveremos a cocinar 5 minutos m谩s para que el queso se derrita.
Finalmente, hay que retirar la pizza con salchichas de Viena del horno y decorarla con perejil fresco picado esparcido sobre ella.

隆Unas de las pizzas m谩s ricas que jam谩s he probado!

Env铆a tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuesti贸n puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responder谩 encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, as铆 que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.