Lo que hace que una pizza sea mejor de otra, en realidad no son sus ingredientes, si no la masa. Eso es lo que realmente marca la diferencia. Si vas a hacerte una en casa. Lo mejor es que prepares tu mismo incluso la base y no recurras a las precocinadas que ya venden en los supermercados. Aquí te mando esta deliciosa pizza casera para que la pruebes y veas la diferencia.
Para hacer la masa lo que empezamos por hacer es mezclar la sal disuelta en un poquitito de agua con la mitad de la harina y la levadura.
Mezclar todo hasta que quede como una crema sin grumos. Agregar el resto de la harina y el aceite. Unir con el agua y amasarla muy bien. Dejar reposar tapado hasta que aumente su volumen.
Estirar y colocar la salsa de tomate. Dejar fermentar 20 minutos. Cocinar en el horno a unos 200º durante unos 12 minutos.
Lo bueno de esta pizza casera es que eres tu el que escoge los ingredientes. Prueba a echarla un poco de jamón y aceitunas. Simple pero deliciosa.
Si quieres ya que sea espectacular del todo, procura que los ingredientes que uses sean de la mejor calidad. Se nota.