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Pizza casera

Panes y masas
Plato único

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
comensales: 6 300 gr de harina
1 cucharita de sal
1/2 cucharada de levadura
130 ml de agua
2 cucharadas de aceite salsa de tomate
mozzarella
aceitunas
jamon cocido
tomates frescos...

Descripción

Lo que hace que una pizza sea mejor de otra, en realidad no son sus ingredientes, si no la masa. Eso es lo que realmente marca la diferencia. Si vas a hacerte una en casa. Lo mejor es que prepares tu mismo incluso la base y no recurras a las precocinadas que ya venden en los supermercados. Aquí te mando esta deliciosa pizza casera para que la pruebes y veas la diferencia.
Para hacer la masa lo que empezamos por hacer es mezclar la sal disuelta en un poquitito de agua con la mitad de la harina y la levadura.
Mezclar todo hasta que quede como una crema sin grumos. Agregar el resto de la harina y el aceite. Unir con el agua y amasarla muy bien. Dejar reposar tapado hasta que aumente su volumen.
Estirar y colocar la salsa de tomate. Dejar fermentar 20 minutos. Cocinar en el horno a unos 200º durante unos 12 minutos.
Lo bueno de esta pizza casera es que eres tu el que escoge los ingredientes. Prueba a echarla un poco de jamón y aceitunas. Simple pero deliciosa.

Si quieres ya que sea espectacular del todo, procura que los ingredientes que uses sean de la mejor calidad. Se nota.

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