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Piruletas de hojaldre con jamón y queso

Panes y masas
Aperitivos y tapas
Moderna, Para niños

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
masa de hojaldre ( media placa ) masa de hojaldre media placa
huevos ( 1 ud. ) huevos 1 ud.
jamón de york ( 50 gr., en lonchas ) jamón de york 50 gr., en lonchas
queso mozzarella ( 50 gr., rallado ) queso mozzarella 50 gr., rallado
brochetas ( un paquete ) brochetas un paquete
sal sal
pimienta negra pimienta negra
Ocultar 4 personas
masa de hojaldre ( 1 placa )
huevos ( 2 uds. )
jamón de york ( 100 gr., en lonchas )
queso mozzarella ( 100 gr., rallado )
brochetas ( un paquete )
sal
pimienta negra
Ocultar 6 personas
masa de hojaldre ( 1 placa y media )
huevos ( 3 uds. )
jamón de york ( 150 gr., en lonchas )
queso mozzarella ( 150 gr., rallado )
brochetas ( un paquete )
sal
pimienta negra

Descripción

Piruletas saladas, un bocado rico, que sorprenderá a todos tus invitados, y a los niños les encantará... ¡Son divertidísimas!, y lo mejor: baratas y fáciles de preparar.

Paso 1:

Extiende la masa de hojaldre sobre la encimera de la cocina con harina espolvoreada. Si optas por masa congelada, deberás haberla sacado al menos 30 minutos antes para poder manipularla sin que se rompa. Estírala un poco con el rodillo pero con cuidado de que mantenga su forma original rectangular.

Pinta con un poco de huevo batido toda la superficie y añade sal y pimienta al gusto.

Paso 2:

Cubre el hojaldre con las lonchas de jamón de york bien repartidas y espolvorea con el queso rallado.

Paso 3:

Enrolla el hojaldre hacia dentro sobre mismo formando un cilindro, no demasiado apretado.

Envuélvelo en papel film y mételo un par de horas en el congelador.

Paso 4:

Pasado ese tiempo, sácalo y córtalo en rodajas de aproximadamente un centímetro.

Pincha cada rodaja en un palito de brocheta…. Y no tengas miedo de hacerles daño, mete el palito hasta la mitad de la rodaja más o menos, para no correr el riesgo de que se pueda caer.

Paso 5:

Colócalo en la bandeja del horno con papel sulfurizado para que no se peguen. Vuelve a pintar la superficie de cada piruleta con el huevo batido y mételo en el horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos, hasta que esté dorado en la superficie. En ese momento, da la vuelta a las piruletas, pinta de nuevo con huevo y vuelve a meter en el horno otros 3 minutos.

Presentación:

Puedes servir las piruletas agrupadas en un vaso, o bien, pinchadas sobre alguna superficie. ¡A los niños les encantan!, y a los mayores… ¡les sorprenderán!.

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