Pintxo de bacon con queso de cabra

En casa, sobre todo en verano, somos muy de preparar a media mañana unos pintxos o tapas para comérnoslas acompañadas por una cerveza o una sangría bien fresquita, ¡que lujo! Dentro de la variedad de tapas y pintxos que solemos preparar, hay uno que hace las delicias de todos y que nunca suele faltar encima de la mesa. Este es el pintxo de bacón con queso de cabra ¡que mezcla de sabores! Cuando le das un bocado, en boca se forma todo un festival, ¡os va a encantar!
Lo primero que haremos será cortar el pan en rodajas y lo colocaremos sobre una fuente de horno. Después lo vamos a meter al horno durante 2 minutos a 190º o hasta que el pan esté crujiente.
A continuación, y una vez esté, colocaremos el queso de cabra cortado en rodajas para que con el calor residual del pan, se empiece a deshacer. Seguidamente, cortaremos el tomate en rodajas y colocaremos una rodaja sobre cada pintxo.
Añadimos el bacón que también tendremos crujiente y coronaremos el pintxo de bacón con queso de cabra con un poco de orégano.
Finalmente y si queréis darle un último toque, aunque no es necesario y yo no lo hago, podéis meter el pintxo por un minuto en el horno y darle un golpecito de calor.
Listos para servir.

¡Bocado delicioso!