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Pincho moruno

Aves
Aperitivos y tapas
Internacional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
pollo ( 2 pecugas )
cúrcuma
comino
pimienta negra
pimentón dulce
ajo seco molido
tomillo
aceite de oliva
sal

Descripción

Trocear las pechugas en trozos del tamaño de un bocado. Poner sal y pimienta.

Mezclar todas las especias (cúrcuma, comino, pimienta negra, pimentón dulce ajo seco y tomillo) con aceite de oliva hasta hacer una pasta. Meter los trozos de pollo y revolver bien.

Dejar reposar una o dos horas.

 Pinchar el pollo en las brochetas y hacer en la plancha ligeramente engrasado. Dejar bien tostadito y comer.

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