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Piña colada en texturas

Postres y dulces
Postre
Internacional, Ligera, Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
piña ( media ) piña media
leche de coco ( 150 ml. ) leche de coco 150 ml.
gelatina ( 1 hoja ) gelatina 1 hoja
nata para montar ( o nata ya montada, para adornar ) nata para montar o nata ya montada, para adornar
zumo de piña ( 500 ml. ) zumo de piña 500 ml.
azúcar ( 1 cucharada ) azúcar 1 cucharada
mantequilla ( 1 nuez ) mantequilla 1 nuez
Ocultar 4 personas
piña ( 1 ud. )
leche de coco ( 300 ml. )
gelatina ( 2 hojas )
nata para montar ( o nata ya montada, para adornar )
zumo de piña ( 1 litro )
azúcar ( 2 cucharadas )
mantequilla ( 1 cucharada )
Ocultar 6 personas
piña ( una y media )
leche de coco ( 450 ml. )
gelatina ( 3 hojas )
nata para montar ( o nata ya montada, para adornar )
zumo de piña ( 1.500 ml. )
azúcar ( 3 cucharadas )
mantequilla ( 2 cucharadas )

Descripción

La piña colada es una bebida tradicional hecha a partir de coco, piña y ron… en este caso, tenemos una versión muy divertida y original ideal como postre y apta para el consumo de los niños, pues hemos prescindido del alcohol. ¡Prueba esta piña colada en texturas y verás!.

Paso 1:

Para hacer esta piña colada en texturas, lo primero que debemos hacer es pelar y cortar la piña en cuadraditos. Hazlo con cuidado de que no quede nada de piel ni de partes duras. 

Paso 2:

Acerca una sartén al fuego con un poco de mantequilla y, cuando empiece a derretirse incorpora los cubos de piña. Añade también una cucharada de azúcar y remueve bien y cocina hasta que la piña esté bien doradita. Reserva.

Paso 3:

Remoja las hojas de gelatina en abundante agua fría y deja durante 10 minutos más o menos para que se hidrate.

Paso 4:

Acerca un cazo al fuego con la leche de coco y lleva a ebullición. En cuanto rompa a hervir, incorpora la gelatina bien escurrida.

Paso 5:

Deja que se disuelva la gelatina y retira el cazo del fuego. Vierte el contenido sobre un molde y deja en la nevera para que cuaje.

Paso 6:

En cuanto la gelatina esté bien fría y haya cuajado, corta con un cortapastas y reserva.

Presentación:

En un vaso o en una copa, pon los cubitos de piña en la base y tapa con la gelatina de coco. Añade el zumo de piña y termina con abundante nata montada. ¡A disfrutar de esta piña colada en texturas!

Sugerencia:

Apuesta por los productos marca DIA para elaborar esta piña colada en texturas, como el zumo de piña de la nueva línea de productos gourmet de DIA, DELICIOUS.

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