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Pimientos asados en el microondas

Verduras y frutas
Guarnición, Plato caliente, Plato frío
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
3 ó 4 pimientos carnosos, rojos o verdes.

Descripción

Una verdura que me encanta comer y que, incluso, los tengo plantados en casa, son los pimientos. La manera que más me gusta prepararlos son los pimientos asados en microondas. Desde hace unos meses, he aprendido a darle al microondas más uso del que le daba y que estoy segura que le damos, que es para calentar alimentos o descongelarlos. Os cuento como se hacen y espero que a partir de ahora, le deis más uso a ese electrodoméstico.

Lo primero que haremos será lavar y secar los pimientos, cuanto más carnosos sean, mejor se pelarán después.
Después hay que quitar el rabo y las semillas. Si se desea se pueden partir en rodajas.
Ahora se colocan en un recipiente para microondas, y se ponen 10 minutos al 100% de potencia.
A continuación, le damos la vuelta y los tenemos entre 5 y 10 minutos más (según nos gusten más o menos enteros).
Seguidamente, se deja enfriar con la tapa, para que suden y sea más fácil pelarlos (si nos gustan sin piel).
Luego, vamos a cortar en tiras.
De esta manera ya estarían listos, pero si los vas a consumir en ensalada o como guarnición, te aconsejo que los partas en tiras finas y aliñes con aceite de oliva y sal gorda (ajo picado y vinagre, opcional).
Finalmente, estos pimientos asados los podemos tomar a temperatura ambiente o fríos.
También se pueden congelar.

¡Riquísimos!

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