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Peras dulces con vino de Jumilla

Verduras y frutas, Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 6 personas
6 peras
1 litro de vino tinto de jumilla
250 gramos de azúcar
la corteza de 1 limón
una rama de canela.

Descripción

El vino de Jumilla es un vino castellano manchego aunque su consejo regulador se encuentra en Murcia, el único municipio de esa región que lo produce. Es un vino afrutado y tinto, muy rico. Estas peras dulces con vino de Jumilla son un postre delicioso que gustará a todo el mundo, además de refrescante ya que cuando mejores tan estas peras son bien fresquitas.
Para empezar a prepararlas lo que se hace es que en una cazuela ponemos todos los ingredientes, a excepción de las peras, y lo movemos bien.
Cuando veamos que el azúcar está deshecha y todos los ingredientes bien mezclados añadimos las peras peladitas pero enteras.
Las dejamos hacer a fuego lento hasta que estén tiernas, momento en que las apartaremos del fuego y las dejaremos enfriar a temperatura ambiente.
Cuando se enfríen las meteremos en el interior de la nevera para que se conserven bien fresquitas justo hasta el momento de servir.
Estas peras dulces con vino de Jumilla son un postre delicioso. Prueba a comerlas con un poco de helado.

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