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Penne con jamon, crema y tomates secos

Arroces y pastas, Carnes, Salsas
Plato caliente, Primer plato
Internacional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
500 g de penne (macarrones)
60g de jamón cocido en tiras
30g de mantequilla
60g de cebolla picada
4 cucharadas de queso parmesano rallado.
8 tomates secados en aceite cortados en trozos grandes
250 mil de nata para cocinar
sal

Descripción

La pasta es un alimento que suele gustar a todo el mundo. Además, nos permite elaborarla de muchísimas y con una infinidad de ingredientes y salsas. Hoy os voy a contar como preparar unos ricos penne con jamón, tomates secados y crema Es un plato italiano que probé en mi viaje en Italia y que me encantó. No sale igual, pero muy parecido. Está muy rico.
Pondremos una olla con agua a fuego fuerte.
Después, derretiremos la mantequilla en una fuente a fuego medio fuerte.
A continuación agregaremos la cebolla y cocinaremos hasta que este tierna y dorada. Seguidamente incorporaremos el pollo. Cuando esté dorado, pondremos el jamón y cocinaremos hasta que se dore.
Cuando el agua hierva agregaremos sal y echaremos la pasta toda junta y revolver bien.
Mientras tanto agregaremos los tomates secados y la nata a la fuente con la cebolla y el jamón.
Sazonaremos y dejaremos cocinar hasta que la crema se haya reducido a la mitad. Retirar del fuego.
Cuando la pasta este cocida al dente, la colaremos y se refresca con agua fría. Mezclaremos con la salsa
Se agrega el queso parmesano rallado, las aceitunas negras y ya podemos servir nuestros penne con jamón, tomates secados y crema.

¡Viva Italia!

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