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Pechugas fritas

Aves
Segundo plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
6 pechugas de pollo
sal
aceite
2 huevos
pan rallado
orégano

Descripción

Muchas veces entramos en el odiado dilema de que ponemos para comer, abrimos en el frigorífico y no tenemos apenas nada. Para esos momentos, yo siempre tengo a mano en el congelador un paquete con pechugas de pollo, y hago estas fantásticas pechugas fritas. Son sencilla de hacer y la verdad es que están muy buenas.

Empezamos por colocar en una sartén el aceite, dejar que se hierva.
En un plato salamos las pechugas. Por otro lado tenemos un cuenco con los huevos batidos y salados a los que añadimos el orégano.
Pasamos el pollo por el huevo, después en otro plato, por pan rallado, llevarlos a la sartén y dejarlos hasta que este doraditos.
Los sacamos de la sartén y los ponemos sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite. Servimos las pechugas fritas con una ensalada

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