Pechugas de pollo con salsa de orujo

Si te gusta mucho el orujo y te suele gustar meterlo en un plato salado, prueba esta receta de pechugas de pollo con salsa de orujo. Te va a encantar y te va a sorprender. Sale una mezcla muy suave y apetitosa.

Limpiamos bien las pechugas de pollo, las quitamos la piel y la grasa, y las salpimentamos a nuestro gusto. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y las freímos. Cuando estén doraditas las retiramos del fuego.
En esa misma sartén ponemos un poco más de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolleta a pochar. Una vez lista, echamos las setas, la harina y la crema de orujo. Echamos la mezcla de pimientas. Removemos bien y hacemos una salsa.
Cuando lleve un tiempo la salsa al fuego, echamos las pechugas para que absorban todo los sabores de la salsa. Dejamos unos minutos y ya las podemos servir.

Estas pechugas de pollo con salsa de orujo son deliciosas, son de esos platos que merecen la pena.