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Pay de queso tradicional

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 10 personas
125 g galletas
4 cucharadas azúcar
2 paquetes queso crema
370 g requesón sin sal
1 lata leche condensada
1 cucharada vainilla
5 cucharadas harina
4 cucharadas mantequilla derretida
1 taza de nata
2 huevos grandes

Descripción

A ver si os gusta este pay de queso tradicional que, como su propio nombre indica, es de toda la vida y queda muy sabroso. Para ahorrar tiempo, pon el horno a precalentar a 180°C, de esta forma todo irá más rápido.
Mezcla las galletas pulverizadas con el azúcar y la mantequilla derretida, y colócalas en el molde elegido para hacer el pay. Hornea la base unos 10 minutos y déjala enfriar.
En el vaso de la batidora pon el queso crema y bátelo hasta que quede un poco más líquido. Añade el azúcar y bátelo hasta que se incorpore todo muy bien y, entonces, echa la nata y sigue batiendo. Por último, agrega la vainilla y la harina y los huevos, y bate hasta que todo esté muy bien mezclado.
Echa la mezcla en el molde con la base de galletas y hornéala unos 50 minutos aproximadamente.
Una vez cocido el pay de queso, sácalo del horno y déjalo enfriar antes de decorarlo al gusto.

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