Pay de duraznos

El pay de duraznos es una de las tartas que más me gustan porque lleva duraznos (melocotones) que es una de mis frutas preferidas. Es muy sencilla de elaborar, al igual que todas las tartas de queso y el resultado es increíble. Además, la decoración de la tarta hace que le dé un aspecto aún más sabroso que el de por sí tiene.
Los utensilios que necesitaremos para elaborar este rico postes son:
-Procesadora.
-Tabla.
-Cuchillo.
-Molde para pay.
-Brocha para barnizar.
Para elaborar la masa de nuestro pay, tenemos que poner todo en la procesadora o robot y batir hasta que se haga la pasta, reservaremos. A continuación forraremos un molde para tartas y añadiremos la mezcla que teníamos preparada y seguidamente la hornearemos por espacio de 12 minutos a 175 grados centígrados.
En cuanto al relleno de nuestro pay, sobre la corteza ya horneada pondremos en espiral que nos quede bonito los gajos de duraznos.
Después mezclaremos todo lo demás y verteremos sobre los duraznos
esparciendo para que quede parejo y meteremos al horno a 175° C por una hora o hasta que este dura, se puede revisar a los 40 minutos.
Si ya sé que se coció, ahora meteremos al microondas un poco de mermelada de durazno para que se haga líquida y con una brochita barnizamos el pay de duraznos y serviremos con crema montada.

¡Que aproveche!