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Paté de atún y pechuga de pollo

Aves
Plato frío
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
100 grs de atún en aceite
150 grs de pechuga cocida de pollo o muslos mas jugosa
50 grs de anchoas en aceite
zumo de limón
pimienta y sal

Descripción

Ahora que se acerca la navidad, seguro que nos vemos un poco perdidos a la hora de elaborar un menú ya que casi todos los años nos vienen a la cabeza los mismos platos de todos los años. Una ideas que os propongo para este año son unos riquísimos canapés salados elaborados con mi paté de atún y pechuga de pollo que os voy a contar como elaborarlo. Como entrantes, son estupendos y el paté está delicioso.
En primer lugar vamos a poner en un recipiente el aceite del atún y de las anchoas. Después, hay que poner en el minipimer el pollo troceado el atún escurrido y las anchoas. Vamos a completar con el zumo de limón y una pizca de pimienta, accionaremos el minipimer e iremos poco a poco echando el aceite de las conservas. Rectificaremos de sal.
A continuación y cuando tengamos una masa compacta y fina, vamos a retirar de la batidora y hay que poner en un envase o terrina en forma de plumkei que tenga tapa. Conservaremos en el frigo como máximo 3 días antes de consumir.
Finalmente, tenemos que tostar unas rebanadas de pan en el horno, servirlas con el pan aún caliente.
¡Esté paté de atún y pechuga de pollo está delicioso!

¡Buen provecho!

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