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Patatouille

Huevos y patatas
Guarnición
Ligera

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
3/4 patatas medianas 1 pimiento 1 cebolla mediana 2 tomates 1 berenjena queso rallado para fundir mantequilla sal y pimienta

Descripción

Pelamos,lavamos y cortamos a rodajas las patatas,las disponemos en una bandeja de horno previamente engrasada con mantequilla,salpimentamos y horneamos a 220º de 30 a 40 minutos dependiendo de cada horno.A media coccion antes que las patatas esten en su punto,ponemos el resto de ingredientes cortados a rodajas,el tomate,la berenjena,cebolla y pimiento,y dejamos 20 minutos mas hasta que llegue a su punto,una vez todo tierno,colocamos el queso y dejamos hornear  hasta que se funda.Emplatamos y a disfrutar de una cena,o comida muy ligera y saludable acompañado de unas tostadas por ejemplo.

Esta receta esta inspirada en una famosa receta Francesa,que fue llevada tambien al cine Infantil Ratatouille

Receta enviada por OdiNubis

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