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patatas salteadas

Huevos y patatas
Plato caliente, Guarnición
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 8 personas
6 patatas grandes
2 cucharadas de aceite
3 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de orégano seco
1 ramito de perejil cortado finito
sal, pimienta

Descripción

La guarnición mas internacional que suele acompañar a carnes, pescados, etc., suelen ser las patatas. Dentro de estas, hay muchas maneras de cocinarlas y servirlas junto a los platos. En mi zona, una de las formas más típicas de prepararlas son las patatas salteadas que estoy segura que todos hemos cocinado y probado y que nos encanta, al menos a mí. Para elaborarlas es muy sencillo y el resultado es buenísimo porque a todos gustan. Lo primero que vamos hacer será hervir las patatas con cuero durante 20 minutos aproximadamente. A continuación y cuando haya pasado el tiempo y estén cocidas, las vamos a retirar y las vamos a poner en agua fría para detener la cocción. Seguidamente las vamos a pelar y vamos a partirlas en trozos de unos 3 cm en redondo. Les vamos a poner un poco de sal y de pimienta. Después vamos a calentar la mantequilla junto con el aceite, y pondremos a freír las patatas que ya están cocidas, espolvorearemos un poco de orégano. Cuando estén listas y doraditas, vamos a espolvorear las patatas salteadas con perejil y serviremos. ¡Deliciosos! CONSEJOS: -Esta receta de patatas, sirven para acompañar pollo carnes, etc,.

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