Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Patatas rellenas asadas dos veces

Huevos y patatas
Aperitivos y tapas
Para niños

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
patatas ( 2 uds. ) patatas 2 uds.
cebolla ( media ) cebolla media
ajo ( 1 diente ) ajo 1 diente
pimiento rojo ( un trozo ) pimiento rojo un trozo
bacón o panceta ( 50 gr., en taquitos ) bacón o panceta 50 gr., en taquitos
queso cremoso ( 25 gr. ) queso cremoso 25 gr.
nata para cocinar ( 25 ml. ) nata para cocinar 25 ml.
queso semicurado ( un poco, rallado ) queso semicurado un poco, rallado
aceite de oliva aceite de oliva
sal sal
Ocultar 4 personas
patatas ( 4 uds. )
cebolla ( 1 ud. )
ajo ( 2 dientes )
pimiento rojo ( 1 ud. )
bacón o panceta ( 100 gr., en taquitos )
queso cremoso ( 50 gr. )
nata para cocinar ( 50 ml. )
queso semicurado ( un poco, rallado )
aceite de oliva
sal
Ocultar 6 personas
patatas ( 6 uds. )
cebolla ( una y media )
ajo ( 3 dientes )
pimiento rojo ( tres cuartos )
bacón o panceta ( 150 gr., en taquitos )
queso cremoso ( 75 gr. )
nata para cocinar ( 75 ml. )
queso semicurado ( un poco, rallado )
aceite de oliva
sal

Descripción

Una receta fácil y además, muy rica. Estas patatas son un delicioso acompañamiento para carnes o, por ejemplo, un pollo asado.

Paso 1:

Lava las patatas con piel y ásalas en el horno a 200° envueltas en papel de plata hasta que estén tiernas durante, aproximadamente, unos 45 minutos.

Paso 2:

Pela y pica menudos la cebolla y los dientes de ajo, así como el pimiento rojo lavado. 

Paso 3:

Acerca una sartén al fuego y saltea el bacón en taquitos. En otra sartén con un chorrito de aceite, saltea las verduras. Pasados cinco minutos, escurre el bacón del aceite que habrán soltado y añádelo a las verduras.

Paso 4:

Cuando las patatas estén hechas sácalas del horno. Corta un poquito los lados para que se mantengan de pie y después córtalas a la mitad. Vacíalas con la ayuda de una cuchara (más o menos la mitad de la ptata) y mezcla la pulpa con el bacón, las verduras, la nata y el queso crema. Mete la mezcla en una manga pastelera y rellena las patatas.

Paso 5:

Espolvorea un poco de queso rallado por encima y mete en el horno de nuevo en el modo gratinado hasta que cojan color.

Presentación:

Sirve tus patatas recién hechas… con unas hojitas de perejil como adorno y… ¡no dejes que se enfríen!

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.