Patatas al horno con bacon y champiñones
- Patatas (2 uds)
- Cebolla (1 ud)
- Ajo (1 diente de ajo)
- Bacón o panceta (100 gr)
- Champiñón (100 gr)
- Salsa bechamel (200 ml)
- Mostaza (1 cucharada)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
- Nuez moscada (al gusto)
- Aceite de oliva vírgen extra (al gusto)
- Patatas (4 uds)
- Cebolla (2 uds)
- Ajo (2 diente de ajo)
- Bacón o panceta (150 gr)
- Champiñón (150 gr)
- Salsa bechamel (400 ml)
- Mostaza (2 cucharadas)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
- Nuez moscada (al gusto)
- Aceite de oliva vírgen extra (al gusto)
- Patatas (6 uds)
- Cebolla (3 uds)
- Ajo (3 diente de ajo)
- Bacón o panceta (200 gr)
- Champiñón (200 gr)
- Salsa bechamel (600 ml)
- Mostaza (3 cucharadas)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
- Nuez moscada (al gusto)
- Aceite de oliva vírgen extra (al gusto)
Este plato es ideal para los amantes de las patatas que combinadas con el bacón y la cebolla hacen una receta ideal para acompañar una carne o incluso como un entrante o aperitivo. Seguro que además, a los niños les van a encantar estas patatas al horno con bacon y champiñones.
Paso 1:
Empieza por lavar y pelar las patatas, córtalas en rodajas de medio centímetro de grosor aproximadamente y colócalas ordenadamente en la bandeja apta para el horno, puedes hacer 3 capas de patatas, salpimienta y reserva.
Paso 2:
Limpia los champiñones con un papel húmedo y descarta los pies y algunas partes que puedan no estar perfectas, corta los champiñones en láminas y colócalos por encima de las patatas. Ahora pica finamente una cebolla y los dos dientes de ajo, échalos por encima de las patatas.
Corta el bacon en bastones de 1 cm de grosor y añádelo a las patatas.
Paso 3:
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
Salipimenta las patatas, la cebolla, el ajo, los champiñones y el bacon y con las manos o con la ayuda de 2 cucharas remueve bien todos los ingredientes para repartir la sal y la pimienta. Riega con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y ya está casi listo.
Paso 4:
Para la bechamel puedes sguir nuestra receta de bechamel casera o utiliza bechamel precocinada que te ahorrará el tiempo de preparación de la salsa. En un bol añade 2 cucharadas de mostaza a la bechamel y una pizca de nuez moscada, remueve bien con un tenedor e incorpora a la fuente donde tienes las patatas.
Paso 5:
Coloca la bandeja en el horno aproximadamente 40 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y doradita la bechamel, pincha con un cuchillo y si sale sin dificultad el plato de patatas al horno con bacón y champiñones está listo para servir.
Presentación:
Antes de retirar del horno enciende durante 5 minutos el grill y deja que quede bien doradito, espolvorea con un poco de perejil fresco por encima y a comer!
Sugerencia:
En las tiendas DIA puedes encontrar la bechamel DIA, con todo el sabor y textura de una bechamel hecha en casa.
En Demos la vuelta al día: Los secretos de la bechamel perfecta
En Demos la vuelta al día: Patatas crujientes y doradas
En Demos la vuelta al día: Recetas de patatas
