Newsletters
SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER
Entrar

Pastel del Pastor - de carne y patatas

Carnes, Huevos y patatas
Plato caliente, Plato único
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
comensales: 4 puré de patatas
400 g de carne picada
1 cebolla
2 zanahorias
100 g de champiñones
1/4 kg de tomate triturado
unas hojas de albahaca
orégano seco
queso rallado
aceite de oliv
a sal y pimienta

Descripción

El pastel del pastor que os traigo es una versión del delicioso pastel de patatas. Es un plato completo y delicioso que gustará a todo el mundo. Receta fácil donde las haya con un resultado exquisito si sigues los siguientes pasos.
Pela y pica la cebolla, raspa las zanahorias y limpia los champiñones, lávalos y trocéalos; rehoga la cebolla en una sartén con 3 cucharadas de aceite, durante 8 minutos.
Añade la carne y cuando cambie de color y esté bien desmenuzada, incorpora las zanahorias y el tomate. Lava, seca y pica la albahaca.
Añade los champiñones en láminas cuando el sofrito haya absorbido el agua que desprende el tomate y, pasados 5 minutos, salpimienta y espolvorea con las hierbas. Tapa y deja cocer lentamente 15 minutos más.
Dispón el sofrito de carne en una fuente para horno, pero mira que este bien porque es en la que la vamos a servir, cúbrelo con el puré de patatas y nivela la superficie con el dorso de una cuchara. Espolvorea con queso rallado, gratínalo hasta que quede doradito.
Ya tienes este delicioso pastel del pastor listo para servir

CONSEJOS:
Para hacer el puré de patatas lo que hago es que cuezo las patatas, y le quito la piel, las paso por el pasapurés, y luego las paso por la batidora con un poco de mantequilla y un poco de leche. Es más laborioso, pero queda más rico que si utilizas un puré de patata de los instantáneos. Lo mismo pasa con el tomate, si no lo tienes natural utilízalo de bote.

Envía tu pregunta a nuestro chef

Si tienes cualquier duda sobre la receta en cuestión puedes utilizar este formulario para realizar tu pregunta y nuestro chef te responderá encantado.

Otros usuarios ya han enviado sus preguntas, así que si lo prefieres puedes revisar directamente las respuestas de nuestro chef.