PASTEL DE VERDURAS EN EL MICROONDAS

En una sartén con un chorro de aceite rehogamos el ajo en laminas, luego echamos el puerro, el apio, los pimientos verdes y rojo, el pimiento, el calabacin, todo picado finamente y el jamón serrano en taquitos, salteamos todo junto unos 3 minutos sin que quede muy cocido y salpimentamos, reservando. 

Batimos los huevos con la nata y una pizca de sal, hasta que estén espumosos, echamos las verduras cocidas al vapor bien escurridas y las verduras salteadas, mezclamos con la crema de nata y rellenamos el molde engrasado con la mezcla de verduras.

Lo ponemos en el microondas a potencia masima, y se hizo en diez  minutos. Y listo.

 

Receta enviada por alicia salas