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Pastel de repollo

Verduras y frutas
Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
repollo o col verde repollo o col verde
ajo ajo
cebolla cebolla
nata para cocinar nata para cocinar
huevos huevos
pimienta negra pimienta negra
nuez moscada nuez moscada
aceite de oliva vírgen extra aceite de oliva vírgen extra
sal sal
Ocultar 4 personas
repollo o col verde ( 1 )
ajo ( 4 dientes )
cebolla ( 1 )
nata para cocinar ( 200cc. (baja en grasa) )
huevos ( 4 )
pimienta negra
nuez moscada
aceite de oliva vírgen extra
sal
Ocultar 6 personas
repollo o col verde
ajo
cebolla
nata para cocinar
huevos
pimienta negra
nuez moscada
aceite de oliva vírgen extra
sal

Descripción

Primero: Cortar el repollo en juliana y quitar las partes que estén más duras.

Segundo: Cocer el repollo en una olla exprés, con abundante agua y un par de cucharaditas de sal. En 6-8 minutos ya estará bien cocida para nuestra receta.

Tercero: Escurrir en colador hasta que no haya nada de agua.

Cuarto: Rehogar en una sartén el ajo y luego la cebolla. Hacerlo por separado porque los tiempos de cocción son diferentes y reservar.

Quinto: En un bol batir los cuatro huevos, incorporar la nata, junto con la pimienta y la nuez moscada. A continuación echar el ajo, cebolla y el repollo. Remover todo para que sea homogéneo.

Sexto: En un molde grande o en pequeños individuales, ir echando la mezcla.

Séptimo: Poner el molde o moldes en el horno, a 180º entre 20 y 30 minutos. Para ver si ya lo tenemos hecho, meter un palo de madera y si éste sale seco: ¡¡¡YA ESTÁ TERMINADO EL PASTEL!!!

Receta enviada por Spariente

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