Pastel de patatas y queso Fontina al horno

Uno de mis platos estrellas siempre que vienen amigos a cenar es esta pastel de patatas y queso fontina al horno. A todos les encanta, y como me lo piden cada vez que viene, ya ni me molesto en cambiar el menú. Es muy sencillito de hacer, y si ya lo preparas junto con un plato de carneo pescado, es una absoluta delicia.

En primer lugar ponemos las patatas lavadas y sin pelar en una olla, hasta que estén tiernas, tiramos el agua, dejamos enfriar un poco y las pelamos y cortamos a rodajas de un cm. más o menos.
Las colocamos en un molde o fuente de horno previamente untado de mantequilla o un poco de aceite de oliva y frotado con el diente de ajo, ponemos en primer lugar una capa de patatas, encima una de queso, otra de jamón, y así hasta terminar con una de patata, cubrimos con la nata, salpimentamos.
Cuando hayamos terminado lo metemos al horno, que previamente hemos calentado a una temperatura de 200 grados durante unos 30 minutos.
Servir el pastel de patatas y queso fontina al horno bien calentito que es cuando mejor se aprecian sus sabores.