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Pastel de arroz con leche con canela y manzana

Postres y dulces
Postre
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 8 personas
4 manzanas
mantequilla
az煤car
canela

arroz con leche
20 g de mantequilla
350 gr de arroz
50 g de az煤car
1/5 litro de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla

Descripci贸n

Mi postre preferido, elaboraci贸n de mi madre, y a la que siempre le digo que me lo prepare, es un rico pastel de arroz con leche con canela y manzana. Es un pastel que de aspecto es impresionante y de sabor muy muy rica. Adem谩s la combinaci贸n con mi postre casero favorito, el arroz con leche, con la manzana y la canela hace que su sabor sea indescriptible, solo puedo decir que est谩 muy muy bueno y que os anim茅is a prepararlo.

En primer lugar ponemos un cazo al fuego con la leche y el az煤car, y la esencia de vainilla. En el momento en que empiece a hervir echamos le arroz. Dejamos que todo vuelva a hervir, a partir de entonces que cueza durante 30 minutos aproximadamente mezclando de vez en cuando hasta que notemos que el arroz est谩 en su punto. En ese momento ponemos la mantequilla, damos vueltas y apartamos del fuego.
Precalentamos el horno a 180潞.
Preparamos la manzana. Las pelamos y las partimos en cubitos, ponemos una sart茅n con el az煤car y echamos los trocitos de manzana y un poco de canela en polvo. Lo tenemos en el fuego hasta que la manzana este caramelizada.
Cuando est茅 lo juntamos con el arroz con leche, damos unas vueltas para mezclar bien.
Forramos una fuente con papel de horno y vertemos el arroz con leche con la manzana.
Metemos la fuente en el horno y lo dejemos una media hora hasta que se seque el arroz. Entonces lo sacamos del horno y lo dejamos reposar. Cuando est茅 bien fr铆o, ya lo podemos consumir.

隆Que aproveche esta delicia de pastel de arroz con leche con canela y manzana!

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