Pastas de miel navideñas

Un dulce que se prepara en mi casa en Navidad, son una deliciosas pastas de miel navideñas. Son sencillas de elaborar y están riquísimas. En casa nunca faltan. Os cuento mejor como hay que elaborarlas y esta navidad ya tenéis un dulce más.

Para la elaboración de las pastas navideñas:
En primer lugar hay que batir el huevo con el azúcar y la miel. Añadimos la esencia de vainilla, la levadura disuelta en el agua tibia y mezclar. Agregaremos la manteca blanda, mezclaremos e incorporaremos poco a poco la harina hasta formar un bollo de masa. Dejamos leudar tapado y en lugar tibio hasta que duplique su volumen (30 min. aprox.)
Pasado ese tiempo vamos a estirar con un rodillo hasta conseguir 1/2 cm de espesor y cortamos las pastas con los moldes correspondientes. En esta receta he empleado moldes con forma de diferentes motivos navideños.
Colocamos las pastas sobre una placa untada con margarina y dejamos leudar 20 minutos más. Las llevaremos a cocer al horno a temperatura moderada durante 15 minutos.
En cuanto estén las retiramos y dejamos que se enfríen.
Para decorar las pastas de miel lo que hacemos es preparar el glaseado. En un bol juntamos azúcar glas con unas gotas de limón y agua hasta obtener una mezcla espesita. Esta mezcla la dividimos en cuencos para teñirla de diferentes colores con el colorante alimenticio. Cuando estén, vamos decorando nuestras pastas de miel navideñas como más nos guste. Si esto lo haces con los niños, la diversión estará asegurada.