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Pasta para lasaña

Arroces y pastas, Panes y masas
Plato caliente
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 8 personas
3 huevos
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de consomé en polvo
1 cucharada de romero fresco muy picadito
1 pizca de pimienta
300 gramos de harina

Descripción

Hacer la pasta para lasaña es fácil y siempre te quedará más rica cuánto más casera sea.
Se pone la harina en un bol grande y se mezcla con el consomé en polvo, el romero fresco y la pimienta. Una vez están todos los ingredientes mezclados, se añade el aceite y los huevos, y amasa bien con las manos. Una vez que se consiga una masa de pasta consistente, se dejar reposar 10 minutos.
Se reparte la masa de la pasta en 5 partes y se extienden con ayuda del rodillo formando cuadrados al gusto (también se puede utilizar un cortapastas).
Se echan en una cacerola con agua hirviendo las láminas de pasta de lasaña y se sacan en cuanto se suban a la superficie.
Una vez lista la pasta, colocarle en una fuente engrasada y reservarla.

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