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Pasta en salsa liviana de espinacas

Arroces y pastas

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
pasta de cualquier tipo, con esta salsa me gusta el fetuccini o los lazos
600ml leche deslactosada (o la de su preferencia)
350g hojas de espinacas frescas, finamente picadas
bacon en trozos pequeños
pimienta
2 cucharaditas de fécula de maíz
chile morrón amarillo y rojo picado en trocitos (opcional)

Descripción

La pasta es un alimento que suele gustar a todo el mundo. Además, nos permite elaborarla de muchísimas y con una infinidad de ingredientes y salsas. Hoy os voy a contar como preparar una rica pasta en salsa liviana de espinacas Es un plato italiano que probé en mi viaje en Italia y que me encantó. No sale igual, pero muy parecido. Está muy rico.
Primero pondremos una olla con agua a fuego fuerte.
Se va a cocinar la pasta al gusto (al mío, sin o con mínima sal)
A continuación pondremos a hervir la leche con la fécula de maíz a fuego medio-alto hasta ebullición, moviendo constantemente, antes de que hierva se agregaran las espinacas, para que estas se cocinen en la misma salsa, al hervir se baja el fuego y se continúa mezclando hasta que la espinaca esté suave
Se agregara el bacón picado en trozos pequeños y la pimienta al gusto (sal opcional)
Se colocará la pasta en platos individuales con la salsa por encima y se baña con un poco de chile morrón (rojo y amarillo) picado finamente antes de servir para decorar
Riquísima la pasta en salsa liviana de espinacas. ¡Que aproveche!

CONSEJOS:
-Se le puede agregar una pizca de albahaca u orégano completa para darle más sabor a la salsa.

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