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Pasta con salmón y queso

Arroces y pastas, Bebidas y lácteos
Plato caliente, Plato único, Primer plato
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
400 grs de pasta
100 grs de queso crema
300 grs de salmón
1 taza de nata
1/4 de cebolla picada
1 1/2 cucharadas de mantequilla
pimienta
sal

Descripción

La pasta con salmón y queso tiene un sabor buenísimo y me encanta haber aprendido a hacerla. Si te gusta mezclar pescado y pasta, esta elección es buenísima.

Para hacer la crema para la pasta, hay que preparar una cacerola en el fuego con la mantequilla para que se derrita. Una vez lista, echar la cebolla bien picada y freírla hasta que se ponga transparente. En ese momento se echa el queso y la nata, hay que sazonarla con la sal y la pimienta al gusto. Dejar cocinarse la crema durante unos 5 minutos y, entonces, reservarla.
Mientras se ha puesto a cocer la pasta en una cacerola con abundante agua y con una pizca de sal al gusto y, cuando esté al dente, escurrirla y reservarla. Lo mejor para que la pasta quede perfecta es seguir las instrucciones del fabricante que vienen impresas en el envase, ya que es él el que conoce los tiempos exactos de cocción.
Ahora hay que sazonar el salmón con la sal y la pimienta, partirlo en trozos más pequeños y freírlo en una sartén con un poco de aceite.
Cuando esté listo, se junta con la salsa de queso que se tenía hecha y se mezcla bien.
Poner la pasta en una fuente y regarla con la salsa de queso y salmón.

Este plato de pasta con salmón y queso es delicioso. Probadlo porque merece la pena.

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