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Pasta con crema de champiñones

Arroces y pastas, Cremas y sopas, Verduras y frutas
Plato caliente, Plato único, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
400 gramos de pasta
300 gramos de champiñones
2 dientes de ajo
200 gramos de pechuga de pavo
400 mililitros de nata para cocinar
aceite
sal
pimienta

Descripción

Para hacer la pasta con crema de champiñones es muy importante cuidar las dos partes fundamentales de la receta. Un pasta pasada de tiempo puede estropear la receta, al igual que si los champiñones no están buenos.
Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas bastante finas. Ponemos una olla en el fuego y echamos un poco de aceite. Cuando éste esté muy caliente, ponemos los champiñones y los rehogamos, Empezarán a dorarse y a soltar agua, entonces, añadimos el ajo y el perejil, ambos muy picaditos. Acto seguido, añadimos la nata y lo salpimentamos todo al gusto. También añadimos la pechuga de pavo, cortada en trocitos , y lo dejamos cocer a fuego suave durante cinco minutos.
Ponemos una olla con agua en el fuego y, cuando empiece a hervir, echamos la pasta con un poquito de sal y la dejamos cocinarse hasta que esté al dente. Entonces, la escurrimos y la echamos a la sartén con los champiñones.
Ahora sí está lista la pasta con crema de champiñones, solo falta que lo mezcles bien.

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