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Pasta con bacalao

Arroces y pastas
Plato caliente, Plato único, Primer plato
Tradicional

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
300 gr de bucatini
300 gr de bacalao desmigado
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
aceite
perejil
pimienta
sal

Descripción

La pasta con bacalao es una delicia porque cada uno de sus ingredientes principales por separado son muy buenos. Lo mejor de los bucatini, la pasta con a que se hace este plato, es que esta hueca por dentro, por lo que la salsa se introduce en su interior haciendo que cada bocado sea delicioso.

Hay que poner una cacerola en el fuego con abundante agua y un poco de sal al gusto, y cocer la pasta en ella. Una vez que esté al dente, se cuela y se deja escurrir bien.
En una cacerola con un poco de aceite se fríe la cebolla junto con los ajos, ambos picados, a fuego lento. Una vez que esté pochados, se echa el bacalao fresco, junto con un poco de sal y pimienta, además del perejil picado.
Pasados unos minutos, se junta la mezcla de bacalao con la pasta, se da unas vueltas a todo junto para que se mezclen sabores, y se sirve bien calentito todo.

Consejos:
Para que la pasta nos quede perfecta, lo mejor es seguir las instrucciones que nos vienen impresas en el envase de la misma, ya que ellos conocen perfectamente los tiempos de cocción que se necesitas.

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