Panna cotta de vainilla
- Nata para montar (500 ml.)
- Cuajada (15 gr., en polvo)
- Azúcar (75 gr.)
- Yogur (1 ud., griego)
- Vainilla natural (media vaina)
- Mermelada (de frutas)
- Nata para montar (1 litro)
- Cuajada (30 gr., en polvo)
- Azúcar (150 gr.)
- Yogur (2 uds., griego)
- Vainilla natural (1 vaina)
- Mermelada (de frutas)
- Nata para montar (1.500 ml.)
- Cuajada (45 gr., en polvo)
- Azúcar (225 gr.)
- Yogur (3 uds., griego)
- Vainilla natural (1 vaina)
- Mermelada (de frutas)
La repostería italiana irrumpe de nuevo en nuestras cocinas… en este caso con este postre lácteo delicioso y sencillo de preparar. Además, la panna cota es un postre muy versátil que admite múltiples variaciones y sabores. ¡Descúbrelo!
Paso 1:
Abre longitudinalmente la vaina de vainilla y saca la pulpa que tiene en el interior. Reserva ambas cosas, la pulpa y la vaina abierta.
Paso 2:
Pon en un cazo o cacerola la nata, el azúcar, la vaina de vainilla, su pulpa y la cuajada y acércalos al fuego hasta que empiece a hervir. En ese momento baja el fuego al mínimo para mantener esa temperatura y cuece durante 8 minutos removiendo constantemente con una varillas para evitar que se pegue al fondo.
Paso 3:
Aparta del fuego, retira la vaina de vainilla e incorpora los yogures. Mezcla bien.
Paso 4:
Vierte la mezcla en tacitas o vasitos individuales y deja enfriar en la nevera al menos durante 6 horas con plástico film por encima.
Presentación:
Sirve la panna cota con un poco de mermelada de frutas por encima. Utiliza la que más te guste… estará deliciosa con cualquier mermelada de frutos rojos, o también con naranja amarga… y si no te decides… ¡haz de varios tipos!
Alternativa:
Si no tienes vainas de vainilla natural, puedes elaborar esta receta de panna cotta de vainilla con esencia aroma de vainilla.
