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Panna cotta con carbón dulce

Postres y dulces
Postre
Internacional, Ligera, Moderna

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
- 200 ml de nata para montar
- 2 hojas de gelatina
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
- 30 gr de azúcar
- carbón dulce

Descripción

- En un bol con agua templada, pon en remojo las dos hojas de gelatina para que se ablanden.
- En un cazo calienta a fuego bajo la nata y el azúcar hasta que llegue a ebullición.
- En cuanto comience a hervir apaga el fuego y vierte la esencia de vainilla.
- Escurre la gelatina e incorpórala, removiendo hasta que se hayan disuelto del todo.
- Viértelo sobre las copas donde las vayas a servir y deja reposar a temperatura ambiente hasta que se temple.
- Introdúcelo en la nevera unas 4 horas para que cuaje.
- Ralla un poco de carbón dulce por encima y coloca un trozo para decorar.

Receta enviada por recetasparacocinillas

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