Pan y panecillos integrales con muesli

El pan es un indiscutible de cualquier mesa y que es con un trocito de pan todo cambia. Hoy os voy a contar como elaborar un pan y panecillos integrales con muesli. Esta receta la aprendí de mi abuela y como este pan, ninguno. Os animo a que leáis la receta y os animéis a elaborar vuestro propio pan.

Primero se pone en un cazo la leche junto con el agua y lo calentamos un poco, no tiene que hervir, solo templarse. Se añade la levadura desmenuzada y se mezcla hasta que se disuelva. A continuación se añade la miel y el aceite de oliva y se mezcla bien.
Seguidamente se va añadiendo el resto de ingredientes por orden de lista y se mezcla hasta que obtengamos una masa bien homogénea.
Lo seguimos amasando hasta que tenga la textura deseada. A continuación se pone en un bol y se forma una bola. Se deja que doble su tamaño.
Luego se le da la forma deseada, yo esta vez hice panecillos redondos, y el resto en un molde, se pinta con leche y se adorna con el muesli, se deja que vuelva a crecer, y antes de meter en el horno se pintan otra vez con leche.
Los metemos en el horno a temperatura media, y cuando veamos que han adquirido un bonito tono dorado es que ya los tendremos listos.
Este rico pan y panecillos integrales con muesli que están deliciosos. Pueden acompañar todas vuestra comidas y si lo abrimos por medio, lo tostamos y los acompañaremos de tomate, aceite y sal o de una buena mantequilla con vuestra mermelada prefería, será un desayuno, perfecto.
¡Buen provecho!