Pan de leche y huevos

El pan de leche y huevos es el perfecto desayuno para niños, jóvenes, adultos o mayores. Como su nombre indica, es un tipo de pan de leche blandito, perfecto para el desayuno o la merienda. Además al ser caseros, no contienen todos los conservantes y calorías que puede llevar cualquier otro alimento de bollería industrial.
Lo primero que haremos será poner la leche a calentar en un recipiente. Después añadiremos la canela. A continuación, esperaremos a que hierva y retiraremos del fuego.
Seguidamente, y en el vaso de la batidora, vamos a poner los huevos, el azúcar y la leche que hemos hervido con la canela.
Pondremos un molde rectangular, lo engrasaremos con un poco de mantequilla para que no se nos quede pegado y colocaremos el pan en tandas. Por último, verteremos lo que tenemos batido por encima.
Ahora, lo pondremos en el horno durante unos 30 minutos a 180 ºC. Os recomiendo que tengáis el horno previamente calentado.
Finamente y pasado el tiempo de cocción, lo sacaremos y lo dejaremos enfriar antes de desmoldar.
¡Listo el pan de leche y huevos!

¡Riquísimo!