Paella Minion

¿Una paella Minion? …pues sí. Se trata de una paella normal, con su sofrito de verduras, su arroz bomba, su marisco… pero con un plus que llevará a los niños a comerse en un santiamén hasta el último de sus granos de arroz. Preparar la paella un poco subida de tono amarillo y decórala con mayonesa o alioli negro (teñido con tinta de calamar) simulando el ojo del Minion… ¡verás que divertido!.

Paso 1:

Sofríe en una sartén con el aceite de oliva la cebolla picada finamente, el ajo también picado muy finito y los pimientos. Hazlo a fuego suave. Cuando estén pochados, añade el tomate natural triturado.

Paso 2:

Mezcla todo bien y añade las judías verdes, limpias de las hebras laterales y cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Remueve y añade el calamar cortado en tiras. Sazona y remueve.

Paso 3:

Añade el arroz y las hebras de azafrán y sofríe durante un par de minutos. Añade después el fumet o el caldo de pescado ya caliente y sazonado al gusto.

Paso 4:

A partir de ese momento, ya no deberás remover el arroz. Los primeros 5 minutos, deja cocer tu paella a fuego fuerte. Después, añade el marisco, colocándolo de una forma bonita, corrige de sal y deja cocer a fuego medio otros 13 minutos. Si al final de ese tiempo vieras que queda mucho caldo, sube el fuego al máximo y deja cocer la paella un par de minutos a fuego fuerte. Si, por el contrario, vieras que ya se ha consumido todo el caldo y el grano aún no está… añade un poco más de caldo, pero eso sí, siempre caliente para no cortar la cocción.

Paso 5:

Mezcla la mayonesa (o el alioli) con la tinta de calamar y mezcla bien.

Presentación:

Una vez que hayas retirado del fuego tu paella Minon, déjala reposar un par de minutos. Adorna con la mayonesa negra simulando el ojo del Minion tal y como aparece en la foto.

Sugerencia:

Para hacer esta paella Minion, apuesta por los productos de marca DIA, como el caldo de pescado, o por el arroz bomba DELICIOUS, la nueva línea de productos gourmet de DIA. Y si andas mal del tiempo, para improvisar una cena rápida, puedes tirar de la paella de marisco ya preparada y congelada marca DIA o del preparado para paella DIA… ¡más rápido y fácil imposible!

Despicable Me 3 ™ & © Universal Studios

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