Nuggets de pollo

Los niños cada vez nos reclaman más determinadas comidas que podrían considerarse como no demasiado sanas. Siempre nos hemos negado a que consuman demasiado de esta comida, por lo que intento hacer yo las recetas de esos platos yo en casa, asegurándome que todo lo que van a comer mis hijos es de la mejor calidad. Uno de esos platos, son estas Nuggets de pollo que quedan buenísimas y a todos nos encantan, especialmente a los niños.

En primer lugar se mezcla el huevo y la leche en un plato hondo.
Después se aplastan los copos de maíz tostados para hacerles migas y se ponen en otro plato.
Hecho el rebozado se cortan las pechugas en tiras o encuadrados, como más nos apetezca hacerlo.
Ahora se mojan las tiras de pollo en la leche y luego en las migas de copos de maíz para que queden rebozadas.
Se funde la margarina en un cazo o en el microondas.
Se ponen los trozos de pollo rebozados en una bandeja de horno engrasado, y se vierte encima la margarina fundida.
Por último se asan en el horno durante una hora a una temperatura de 180º, dándole la vuelta a los trozos a la media hora más o menos.
Quedaran unas Nuggets de pollo doraditas y deliciosas, que podemos servir con una buena ensalada, haciendo de esta manera una comida o cena perfecta.

Consejos y trucos:
Si queréis agregarle algo de sabor a estos Nuggets de pollo, podéis añadir perejil picado a las migas de copas de maíz o incluso un poco de ajo.