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Nigiri sushi con salmón ahumado

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
150 grs. filetes muy finos de salmón ahumado
1/2 porción arroz japonés
2 cditas. wasabi (lo disolvemos en 3 cditas. agua, mezclamos hasta obtener una cremita o pasta).
jengibre confitado
salsa soja japonesa
salsa de lima

Descripción

La comida japonesa, cada vez está más de moda. Estos restaurante inundan las calles de nuestras ciudades y cada vez son más los adeptos que se aficionan a esta comida. A mí, particularmente, ¡me encanta! pero no suelo salir a comerla muy a menudo, porque para que sea buena, es cara si la comparamos con otro tipo de restaurantes de comida asiática. Para poner solución a esto, he decidió probar a elaborarla en casa. La receta que os propongo para hacer y que yo hago en casa y me queda genial, son los nigiri sushi con salmón ahumado.

Lo primero que hacemos es coger los filetes de salmón ahumado que hemos adquirido y los partimos en rectángulos del tamaño suficiente para tapar el arroz de nuestros nigiri sushi. Cuando los tengamos los untamos con un poco de salsa wasabi.
A continuación vamos a moldear los sushi. Nos humedecemos las manos y cogemos un puñadito de arroz hecho al estilo japonés, y los vamos dando forma, como si fuera una croqueta. Cuando los tengamos los llevaremos a una fuente. Sobre el arroz colocamos los rectángulos de salmón ahumado, con la salsa wasabi en contacto con el arroz, que no se vea por fuera. Y ya los tendremos listos.
Podemos acompañarlos con salsa de lima, crema de Wasabi, jengibre confitado, salsa soja, lo que prefiramos.
¡Listos los nigiri sushi de salmón ahumado!
¡Riquísimos!

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