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Muslitos a la naranja con pimiento

Aves
Plato caliente, Segundo plato

Ingredientes:

Ocultar 4 personas
2 muslos de pollo limpios
1 tira de pimiento rojo y verde
1 /2 de cebolla roja
sal
1 naranja
albaca y un toque de orégano y perejil
pimenta de variedad

Descripción

El pollo es una carne que nos permite cocinarla de mil maneras diferentes y que acepta casi cualquier tipo de ingrediente, siempre esta buena. Unos de mis platos que más me gustan, donde el pollo es el protagonista, son los muslitos a la naranja con pimiento. Es un plato que hemos comido toda la vida en casa pero que está increíblemente bueno. No podéis perder la oportunidad de comerlos una y otra vez.
Lo primero que haremos será limpiar los muslos de pollo de grasas. Dejaremos la piel para que de mas sabor y los salpimentaremos.
A continuación los pasamos por la sartén para freírlos bien por todos los lados y cuando estén doraditos los pasamos a la olla.
Seguidamente picaremos las verduras y la naranja la pelaremos, solo vamos a usar la mitad de la naranja, la picaremos y la añadiremos con las verduras. Después echaremos las verduras en la olla junto con los muslos de pollo un poco de vino blanco y lo taparemos.
Después añadiremos las especies y si hace falta le pondremos un poco de agua y dejaremos que se cocine, Cuando esté hecha la carne, sacaremos la salsa y trituramos para que quede una salsa finita.
Yo suelo acompañar estos muslitos a la naranja con pimiento con patatas cocidas y una ensalada.

¡Rico, rico!

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