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Mug cake de yogur y coco

Postres y dulces
Postre
Moderna

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
huevos ( 1 ud. ) huevos 1 ud.
mantequilla ( 30 gr. ) mantequilla 30 gr.
azúcar ( 3 cucharadas ) azúcar 3 cucharadas
esencia aroma de vainilla ( unas gotas ) esencia aroma de vainilla unas gotas
yogur ( tipo griego, 3 cucharillas ) yogur tipo griego, 3 cucharillas
harina ( 6 cucharadas ) harina 6 cucharadas
levadura en polvo ( media cucharilla ) levadura en polvo media cucharilla
coco ( rallado, 1 cucharada ) coco rallado, 1 cucharada
Ocultar 4 personas
huevos ( 2 uds. )
mantequilla ( 60 gr. )
azúcar ( 6 cucharadas )
esencia aroma de vainilla ( media cucharilla )
yogur ( tipo griego, 6 cucharillas )
harina ( 12 cucharadas )
levadura en polvo ( 1 cucharilla )
coco ( rallado, 2 cucharadas )
Ocultar 6 personas
huevos ( 3 uds. )
mantequilla ( 90 gr. )
azúcar ( 9 cucharadas )
esencia aroma de vainilla ( 1 cucharilla )
yogur ( tipo griego, 9 cucharillas )
harina ( 18 cucharadas )
levadura en polvo ( 1 cucharilla y media )
coco ( rallado, 3 cucharadas )

Descripción

En apenas unos minutos... con el microondas como única herramienta, tendrás listo un delicioso bizcocho a la taza. ¿Qué más se puede pedir para una merienda o un desayuno goloso antes de ir a clase o al trabajo? No te pierdas este delicioso mug cake de yogur y coco.

mug cake de yogur y coco

Paso 1:

Funde en primer lugar la mantequilla. Puedes hacerlo al fuego, suave... o, aún más rápido y cómodo, en el microondas, poniéndola en un bol durante 20 segundos a potencia media.

Paso 2:

Añade el azúcar al bol de la mantequilla y mueve bien con ayuda de unas varillas o una cuchara.

Paso 3:

Añade el huevo y, de nuevo, mezcla bien todos los ingredientes, removiendo enérgicamente... hasta obtener una mezcla esponjosa y clarita.

Paso 4:

Añade finalmente el yogur y el coco rallado y sigue moviendo y mezclando.

Paso 5:

Una vez que tienes todos tus elementos húmedos bien integrados y mezclados... vamos con los ingredientes secos.

Paso 6:

En primer lugar tamiza la harina. Tamizar no es más que pasar la harina por un tamiz, cedazo o colador de trama fina para airearla. Con esta operación, imprescindible a la hora de elaborar cualquier receta de repostería, obtendrás bizcochos y postres mucho más esponjosos. Al pasar por el tamiz, las partículas de harina se separan y se introduce aire. Así que... ¡no te saltes este paso!

Paso 7:

Una vez hecho esto, para hacer este mug cake de yogur y coco mezcla la harina tamizada y la levadura en polvo con los ingredientes húmedos. De nuevo, vuelve a mezclar suavemente todos los ingredientes.

Paso 8:

Cuando esté todo bien integrado, rellena con esta crema tu taza hasta la mitad o un poquito más y... ¡al microondas!

Paso 9:

Pon tu mug cake de yogur y coco en el microondas a máxima potencia durante dos minutos. Cada microondas es diferente... por lo que requerirá un tiempo diferente. Lo ideal es que pruebes con dos minutos y al sacarlo compruebes si ya está listo. Pínchalo y si el cuchillo o la aguja sale limpia... es que está perfecto. De lo contrario, vuelve a poner tu mug cake de yogur y coco un poco más de tiempo.

Presentación:

En cuanto saques tu mug cake de yogur y coco del microondas... déjalo enfriar durante unos minutos... y listo para disfrutar. Adorna con un poco más de coco rallado por encima.

Sugerencia:

No dudes en elaborar este mug cake de yogur y coco con los yogures tipo griego marca DIA. Están buenísimos y aportarán sabor y cremosidad a tu bizcocho a la taza.

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