Mug Cake

La última moda en repostería... son los mug cake.  Significa, literalmente ‘pastel taza’ y no son más que mini bizcochos que se hacen dentro de una taza y que, en lugar prepararlos en el horno se preparan en el microondas... ¡en apenas 1 minuto!. Si como lo lees, sólo un minuto. Por eso este tipo de postre s eha puesto tan de moda, porque además de poder elaborarlo como más te guste: chocolate, chocolate blanco, numerosos toppings, etc. se preparan en un visto y no visto y te resuleven el postre de cualquier comida. Prueba estos mug cake ... y ya nunca querrás otra cosa.

Paso 1:

Añade en un bol los huevos junto con el azúcar, monta la mezcla, con la ayuda de una varilla de mano o batidor eléctrico, hasta que veas que dobla su volumen y la mezcla se va volviendo cada vez más blanca y esponjosa.

Paso 2:

Funde la mantequilla en el microondas. Una vez la tengas líquida y haya enfriado un poco, incorpórala, poco a poco, junto al huevo y azúcar.

Paso 3:

Ahora agrega los ingredientes secos, la harina y la levadura y vuelve a remover bien la mezcla hasta que veas que se forma una masa homogénea.

Paso 4:

Reparte la masa en 4 tazas. Ahora introduce cada taza en el microondas y programa un minuto. Pasado este tiempo, retira la taza del microondas y deja enfriar el bizcocho antes de servirlo. Tu mug cake ya es´ta listo, así de fácil y rápido. Sólo has necesitado un minuto para cocinar este postre que puede salvarte en cualquier situación.

Presentacion 

Inmediatamente después de sacar cada mug cake espolvorea con un poco de azucar glas y decora al gusto con corazoncitos o virutas de chocolate ¡Y ya están listos para comer! hacer un bizcocho nunca ha sido tan fácil.

Sugerencia:

No dudes en utilizar la mantequilla sin sal y la harina marca DIA cuando vayas a preparar estos mug cake. 

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