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Muffins de chocolate

Panes y masas, Postres y dulces
Postre
Para niños

Ingredientes:

Ocultar 2 personas
harina ( 60 gr. ) harina 60 gr.
cacao ( 13 gr. ) cacao 13 gr.
azúcar ( 40 gr. ) azúcar 40 gr.
levadura en polvo ( 4 gr. ) levadura en polvo 4 gr.
yogur ( medio, tipo griego ) yogur medio, tipo griego
mantequilla ( 25 gr. ) mantequilla 25 gr.
huevos ( 1 ud., pequeño ) huevos 1 ud., pequeño
leche ( 1 cucharada ) leche 1 cucharada
chocolate negro ( 40 gr. ) chocolate negro 40 gr.
moldes de papel rizado moldes de papel rizado
Ocultar 4 personas
harina ( 125 gr. )
cacao ( 25 gr. )
azúcar ( 75 gr. )
levadura en polvo ( 8 gr. )
yogur ( 1 ud., tipo griego )
mantequilla ( 60 gr. )
huevos ( 1 ud. )
leche ( 2 cucharadas )
chocolate negro ( 75 gr. )
moldes de papel rizado
Ocultar 6 personas
harina ( 190 gr. )
cacao ( 40 gr. )
azúcar ( 112 gr. )
levadura en polvo ( 12 gr. )
yogur ( uno y medio, tipo griego )
mantequilla ( 75 gr. )
huevos ( 2 uds. )
leche ( 3 cucharadas )
chocolate negro ( 115 gr. )
moldes de papel rizado

Descripción

Atrévete con este clásico americano para animar cualquier desayuno o merienda. Su receta es, además, fácil y divertida

 Paso 1:

Bate el yogur griego con el huevo, el azúcar, la mantequilla en pomada (es decir cuando está lo suficientemente blanda como para trabajar con ella, para esto, tendrá que estar a temperatura ambiente y no fría) y la leche. Bátelos hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2:

Por otro lado, mezcla la harina con el cacao y la levadura, y tamízalos. Así obtendrás una mezcla mucho más suelta y aireada.

Añade esta mezcla a la anterior poco a poco y mezcla con cuidado hasta que quede una masa homogénea.

Paso 3:

Trocea el chocolate reservándote un poco y agrégalo a la mezcla final.

Paso 4:

Rellena los moldes de papel rizado hasta tres cuartos de altura (para evitar que se salgan) y echa el chocolate que habías reservado por encima.

Paso 5:

Mete al horno, previamente precalentado a unos 180° unos 20 o 25 minutos. Para saber si ya están hechos, pínchalos con un palillo o cuchillo. Cuando salga limpio, significará que están listos.

Presentación:

Sirve los muffins en una bandeja. Serán un desayuno o merienda irresistible.

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